Konjac Spaghetti de Slendier, también conocido simplemente como shirataki es una pasta alternativa hecha de harina de konjac.
El konjac es un tubérculo muy popular en los países asiáticos de cuya raíz seca y en polvo se obtiene una harina que luego se utiliza para preparar fideos .
La gama de alimentos saludables de pasta, fideos y arroz Slendier utiliza harina hecha de la planta de konjac, lo que los hace significativamente más bajos en calorías y carbohidratos que las variedades de trigo, y no contiene gluten de forma natural, por lo que es apta para celíacos.