Espárrago Extra Blanco y Fresco de Navarra con Identificación Geográfica Protegida (IGP). Los espárragos son los tallos jóvenes y tiernos de la esparraguera. La diferencia entre los espárragos blancos y verdes es que antes de ser recolectados, los espárragos blancos son cultivados bajo la tierra por lo que no reciben luz directa del sol. Su sabor es más delicado y suave que el espárrago verde. Producto nacional de Navarra