Laurel molido proveniente de hojas de laurel frescas deshidratadas y trituradas. Es uno de los condimentos más utilizados en la gastronomía mediterránea. Su sabor, ligeramente dulce y algo picante, realza un gran número de platos de carne, legumbres, sopas y salsas. Utilizado en polvo, el sabor se distribuye de manera más homogénea, y se evita tener que buscar y retirar las hojas enteras del guiso.Guardar en frasco o bolsa de papel.
Recomendación:
Retirar las hojas tras la cocción, para evitar que amargue.