Las judías verdes pertenecen a la familia de las leguminosas, no deja de ser la judía que tradicionalmente conocemos como legumbre pero sin madurar y cubiertas por la vaina que caracteriza a la familia de las legumbres. Es una de las “verduras” más consumidas y apreciadas tanto a nivel culinario como nutritivo. Su sabor es suave y tiene una ligera textura firme pero cremosa.
Las judías verdes en conserva vienen cocidas directamente para ser consumidas.
Conservas Serrano fue fundada en 1880. En sus conservas vegetales utiliza solo materia prima frutas y verduras de la mejor calidad, obtenidas del corazón de la huerta riojana (Ribera del Ebro), zona privilegiada de cultivo. La fabricación de sus conservas es totalmente artesana, siguiendo unos rigurosos controles de calidad. Por eso, las conservas Serrano mantienen su auténtico sabor natural.Son sanas, las puedes emplear en innumerables recetas y además están buenísimas. Estas alubias verdes contienen lo mejor de las huertas de Navarra y La Rioja y se caracterizan por su sabor y su naturalidad.