La col picuda es una de las más de cien variedades conocidas de coles y aunque su popularidad es relativamente reciente entre los consumidores, su aporte de nutrientes y cualidades alimentarias son similares al resto de las especies de col que existen.
Las coles son uno de los alimentos vegetales más sanos de los que disponemos y no sólo los podemos usar como verdura. Esta col destaca por sus grandes hojas, su forma ovalada y su extremo terminado en punta.