Judías Verdes ECO son judías muy tiernas y con un gran sabor. Están cultivadas de forma tradicional y sostenible. Las judías verdes pertenecen a la familia de las leguminosas, no dejan de ser la judía que tradicionalmente conocemos como legumbre, pero sin madurar y cubiertas por una vaina plana y alargada. Es una de las verduras más consumidas y apreciadas, tanto a nivel culinario como nutritivo. Su sabor es suave y tiene una textura firme pero cremosa.