El apio ecológico verde está cultivado de forma tradicional y sostenible. Disponen de certificado ecológico y viene directo del productos a la tienda.
De color verde intenso está compuesto de dos partes, las hojas y las pencas que es la parte más utilizada en cocina. En crudo, éstas, aportan un toque crujiente a nuestras elaboraciones. Tiene un sabor característico, refrescante e intenso.