La yuca es un tubérculo muy parecido a la patata que procede de América, Asia y África. Una de las variedades más conocidas es la mandioca dulce, de la que se obtiene la tapioca.
La yuca es un tubérculo muy parecido a la patata que procede de América, Asia y África. Una de las variedades más conocidas es la mandioca dulce, de la que se obtiene la tapioca.