Las aceitunas verdes en salmuera Bío Orgánica Italia representan una excelencia de la tradición gastronómica de la empresa y son la conserva ideal para ser elaborada en otoño y utilizada durante todo el año. Una cadena de suministro muy corta: recolectadas exclusivamente a mano y procesadas pocas horas después de la recolección, las aceitunas son un producto carnoso con un sabor típico, según la antigua receta de Apulia.