La lenteja verdina de Puy es una lenteja de pequeño tamaño originaria de la región homónima en Francia, donde es muy apreciada, y donde goza de denominación de origen.
Textura fina y sabor anuezado, ligeramente picante. De rápida cocción. Una vez cocinada, queda muy entera, no pierde la piel, da una textura cremosa, y un sabor fino algo dulce.