El shiro miso es un tipo de miso japonés que se caracteriza por su color claro y su sabor suave y dulce. Está hecho de soja fermentada, arroz joven y sal, y es menos salado y más dulce que otras variedades de miso como el miso rojo o el miso oscuro.
El shiro miso es un tipo de miso japonés que se caracteriza por su color claro y su sabor suave y dulce. Está hecho de soja fermentada, arroz joven y sal, y es menos salado y más dulce que otras variedades de miso como el miso rojo o el miso oscuro.