La salsa picante original de Padrasco es una salsa picante de pimientos de Padrón ecológicos fermentada.
Los pimientos de Padrón tienen un sabor único y ligeramente picante, y este sabor se intensifica durante el proceso de fermentación. La salsa resultante tiene un sabor complejo y delicioso que combina la acidez y el picor de los pimientos con los matices de la fermentación.