Para elaborar este yogur ecológico estilo griego se utilizan hasta dos litros de leche por cada kilo de yogur, consiguiendo una cremosidad única y completamente natural.
Está elaborado únicamente con leche fresca ecológica de las vacas de Casa Grande de Xanceda, fermentos lácticos y fresas ecológicas de verdad. Sin leche en polvo, nata añadida ni espesantes artificiales y con solo un 4,1 % de materia grasa.
Las vacas salen a pastar todos los días en praderas libres de pesticidas, herbicidas y fertilizantes químicos.