Paté elaborado con atunes procedentes de la pesca controlada y sostenible, capturados con caña uno a uno por los pescadores costeros artesanales del Atlántico Medio-Este. Elaborado a mano según la receta tradicional con atún, aceitunas de la variedad Hojiblanca, aceite de oliva virgen extra de primer prensada en frío, cebolla, ajo y pimienta, procedentes de la agricultura ecológica certificada.