Los fusilli de garbanzos tienen un delicado sabor a garbanzos y una consistencia firme le proporciona a cada plato ese toque especial.
La pasta fusilli proviene de la palabra italiana "fuso" que significa con forma de huso o fusiforme. Para obtenerlos, se extrusiona la masa de sémola de trigo y agua para darle la forma típica en espiral, posteriormente se seca para retirar la humedad y alargar su vida útil.