El dátil en polvo se obtiene al moler dátiles secos hasta obtener una textura fina y suave. Conserva el dulce sabor y los nutrientes de los dátiles, pero en una forma más fácil de usar en diversas preparaciones.
Este producto se elabora con dátiles cultivados de forma orgánica, lo que significa que se cultivan sin el uso de pesticidas ni fertilizantes sintéticos, siguiendo prácticas agrícolas sostenibles.