Se trata de la alubia blanca redonda llamada “manteca” o “pocha”. Elaboramos nuestras legumbres ecológicas siempre con materia prima de origen nacional (España) y de modo muy artesanal y eso se nota: muy tiernas, no se nota la piel, el sabor es natural y claro a legumbre y solo a legumbre. Una vez pruebe nuestras legumbres no querrá otras. Legumbre fabricada sin aditivos, solamente añadimos agua y sal de manantial de los Pirineos, proveniente de Salinas de Oro (Navarra), con certificación ecológica.
Las alubias blancas redondas son un tipo de legumbre que se caracteriza por su forma redonda y su color blanco cremoso. Son conocidas por su suave textura y su sabor suave, lo que las hace versátiles en una variedad de platos.