La Harina de Trigo Duro Bio molida en Molino de Piedra es una opción artesanal y ecológica que destaca por su sabor intenso, textura rústica y alto valor nutricional. Este tipo de harina se obtiene mediante un proceso tradicional que preserva las cualidades del grano entero, incluyendo el germen y el salvado.
Tipo de grano: Trigo duro ecológico (Triticum durum).
Molienda: Tradicional en molino de piedra, lo que conserva el germen y el salvado del grano.
Textura: Más gruesa y con mayor contenido de fibra que las harinas refinadas.
Color: Beige claro, debido a la presencia de las partes externas del grano.