Esta manzana Reineta se caracteriza por tener un punto ácido y una textura muy crujiente, tiene una forma peculiar, achatada y plana. Su carne es de color crema y su piel es de color marrón verdoso. Se utilizan frecuentemente en repostería y es la más usada en las tartas de manzana. Las manzanas reineta son ideales para cocinar por su sabor agridulce con ciertos matices a nuez.