Mezcla de Vegetales fritos en Aceite de Oliva, cortados en finas láminas: Remolacha, Zanahoria y Yuca.
Elaboración artesana, conforme al Reglamento de Artesanos de Castilla y León.
Las patatas son siempre de la variedad Agria, cultivadas en las tierras altas de Castilla y León y fritas siempre con Aceite de Oliva exclusivamente. La pausada maduración de las patatas cultivadas en estas tierras, les confiere unas características inigualables en color, en sabor y en su crujiente.