El pomelo es un fruto de la familia de los cítricos. Su pulpa es de color rosado, blanco o crema claro y su sabor es ácido con toques amargos. Su cáscara/corteza es amarilla (pudiendo presentar tonos naranjas), más gruesa que la de la naranja. Su consumo suele ser menor que el del limón, naranja o mandarina, a pesar de que es una fruta que proporciona muchos beneficios para el que la consume.