Las bayas de Açai son bayas parecidas a las uvas que crecen en las palmeras a orillas del Amazonas. Cuando las bayas están maduras, son ricas en nutrientes y se procesan y liofilizan en un polvo de color púrpura brillante. Las bayas de Açai contienen naturalmente muchos nutrientes y fitoquímicos. Mediante la liofilización, estos nutrientes se conservan de forma óptima.
Perfecto para pasteles y zumo de frutas.